Historie Daiquiri

Příběh Daiquiri sahá až do konce 19. století na východní Kubu, kde americký inženýr Jennings Cox, pracující v místních železných dolech, vymyslel tento osvěžující koktejl.

Legenda praví, že když Cox jednou hostil večírek, došlo mu gin, a tak sáhl po místním rumu. Smíchal ho s limetkovou šťávou a cukrem, aby zmírnil jeho tvrdost. Nový nápoj pojmenoval podle nedaleké pláže Daiquirí.

Suroviny a jejich výběr

Chcete-li si připravit klasický Daiquiri, budete potřebovat následující ingredience:

Bílý rum

Vysoce kvalitní bílý rum je základem tohoto nápoje. Hledejte kubánský rum, například Havana Club 3 Años. Existují ale i další altetnativy, jako je:

Čerstvá limetka

Limetka je důležitá pro přidání kyselosti a svěžesti. V krajním případě je možné využít i citrón, ale limetka v koktejlu udělá více parády.

Jednoduchý sirup

Jednoduchý sirup je vyrobený z rovných dílů cukru a vody, který pomáhá zmírnit tvrdost rumu.

Variace na Daiquiri

Daiquiri má mnoho variací, zde jsou některé z nich:

Jahodový Daiquiri

Přidejte do shakeru 4-5 čerstvých jahod a dobře rozmačkejte, než přidáte ostatní ingredience. Pokud máte jahody ze zahrádky, o to lepší!

Málokdo má tu možnost, ale jestli někdy budete mít možnost vyzkoušet Daiquiri s lesními jahodami, běžte do toho. Nejlepší variace drinku, který jsem v životě měl.

Mango Daiquiri

Přidejte do mixéru 1 zralé mango, pokrájené na kostičky, a ostatní ingredience. Mixujte do hladka a sceďte přes sítko.

Banana Frozen Daiquiri

Netradiční variace, který obsahuje půlku rozmixovaného banánu a k tomu 0,5 cl Monin Gomme (“gumový” situp”).

Zmrzlinový Daiquiri

Přidejte k běžnému receptu kopeček vanilkové zmrzliny a promixujte v mixéru. Použijte kvalitní, ze smetany a přírodní vanilky. Na chuti výsledného drinku to oceníte.

Závěr

Daiquiri je koktejl, který je jednoduchý ve své podstatě, ale nabízí nespočet možností. Ať už si vyberete klasickou verzi, nebo některou z variant, Daiquiri vám nabídne chutný zážitek, který vás zavede až do tropického ráje Kuby. Šťastné míchání!