Jaká je nejlepší whisky? SROVNÁNÍ TOP 14 whiskey
Najít nejlepší whisky byl oříšek, který nás potrápil. Vzhledem k našim zkušenostem, poctivým ochutnávkám a znalostem zahraničních portálů, kde se hodnotí whisky, jsme došli k závěru. Srovnání jsme připravili pro podmínky České republiky.
Pokud se podíváte na celosvětový žebříček whisky pro rok 2022, první místo obsadila lahev “The Last Drop 20 year old Blended Malt, 60%.” Ta se pohybuje kolem 6 tisíc dolarů. Druhé místo obsadila lahev v hodnotě 58 tisíc dolarů. My jsme na to šli lépe a vybrali ty cenově dostupné. Vítáme vás ve srovnání whisky a nebudeme to prodlužovat. Pojďme na to.
- Chivas Regal Royal Salute 21 Years Old
- Glenlivet 18y 0,7l
- Nikka From The Barrel 0,5l
- Talisker 10y
- Laphroaig 10y
- Glenfiddich 12y
- Proper No. Twelve 0,7l
- Jack Daniel’s Single Barrel Select 0,7l
- Ardbeg Ten
- Hatozaki Blended
- Bulleit Frontier Bourbon
- Gold Cock 10y 0,7l
- Jameson 0,7l 40%
- Tullamore Dew
- Johnnie Walker Red Label
Srovnání whisky
V tomto srovnání začneme od těch nejlepších whiskey až po ty méně oblíbené. Avšak! I poslední místo v našem srovnání má co nabídnout a je škoda lahev odepsat jen na základě posledního místa.
Každá whisky má co nabídnout, až už chuťově nebo svým aroma. Není to ale jen o tom. Hodně lidí si kupuje jednotlivé láhve třeba kvůli historii, nebo že je to jejich oblíbená značka, která je nikdy nezklamala. Pamatujte, dobrá whisky není o tom se co nejvíce opít. Musíte si to vychutnat.
Přečíst kompletní recenzi.
- zraje 21 let
- uvedeno na trh na počest královny Alžběty II.
- krásná lahev vhodná jako dárek
- příjemná chuť lískových oříšků a medu
- pro opravdové znalce až moc jemná chuť
Blended / míchaná whisky Chivas Regal Royal Salute 21 Years Old si získává své příznivce již od roku 1953, kdy spatřila světlo světa. Whisky byla uvedena na počet královy Alžběty a její korunovace. Salva při korunovaci obsahuje 21 střel – proto i příhodná doba zrání 21 let v dubových sudech.
Keramická lahev, ve které se skotská whisky Chivas Regal Royal Salute 21 Years Old vybízí k tomu, aby lahev byla darovaná. Uděláte tím radost i lidem, kteří whisky neholdují. Jak designem, tak jemnou chutí, která není násilná, jen příjemná. Chuť lískových oříšků, medu, karamelu a vanilky se rozlije v ústech již při prvním napití.
TIP: Přidejte pár kapek a získáte další chuť, tentokrát sušenek.
Celý profil a vlastnosti whisky vám dokážou zpříjemnit večer nebo oslavu. Je to zkrátka kousek, který stojí za vyzkoušení. Řada zákazníků často zmiňuje jednu nevýhodu… a to, že strašně rychle dochází 🙂
- zraje 18 let
- voní po citrusech a koření
- obsahuje řadu minerálů ve vysoké koncetraci
- komplexní chuť – zrála ve 3 sudech
- nenašli jsme
Asi nejlepší skotská whisky single malt je od značky Glenlivet, která zrála v sudech dlouhých 18 let. Za tu dobu se přemístila ještě do dalších sudů, aby získala svoji charakteristickou tropickou chuť. Je vyvážená, při pití cítíte citrusy, koření a zralé pomeranče.
A jak může obsahovat minerály? Při výrobě se využívá voda z pramene Josie´s Well, který je vyhlášený pro svůj vysoký obsah minerálů. Pití je tak vlastně zdravé… omlouvám se, to je pouze moje poznámka na uklidnění, když se po lahvi zapráší ve 2 dnech.
Cenově se pohybuje od kolem 1800 až 2000 Kč. Vyzkoušet ale jejich whisky můžete i od nižší cenové relace. Například jejich 12 letá whisky stojí kolem 800 Kč.
Další zajímavé lahve z jejich produkce:
- Glenlivet Founder’s Reserve 0,7l 40%
- Glenlivet Enigma 0,75l 60,6%
- Glenlivet Nadurra First Fill Selection 0,7l
- Glenlivet Cipher 0,7l 48%
- Glenlivet Code 0,7l 48% L.E.
- skvělý poměr cena / výkon
- japonská produkce
- zraje pouze 6 měsíců -chutná jinak, naž evropské sladové whisky
- pro někoho vyšší obsah alkoholu
Že je whisky záležitost pouze Evropy a Ameriky? Opak je pravdou. Japonsko patří mezi země s produkcí whisky, které získávají řadu ocenění v mezinárodních soutěžích (World Whisky Awards). A Nikka From The Barrel je toho příkladem.
K výrobě se používá slad z destilérky Yoichi a obilí z destilerie Miyagikyo. Zajímavostí je doba zrání, která je v porovnání s jinými značkami násobně kratší. Této konkrétní láhvi stačí 3 až 6 měsíců, aby se chuťově naplno projevila.
Chuť je vyvážná, s ovocnými tóny a kořením. Místnost provoní i vůně pomerančové kůry a meruněk. Pro ty, kterým by whisky připadala moc drsná, doporučujeme přidat pár kapek vody pro zjemnění.
Další flašky japonské whisky Nikka:
- Taketsuru Pure Malt 17 yo
- Nikka Coffey Grain 0,7l 45%
- Nikka Coffey Malt 0,7l 45%
- Nikka Miyagikyo 0,7l 45%
- Nikka Days Smooth & Delicate 0,7l 40%
- Nikka Yoichi Whisky 0,7l 45%
- Nikka Yoichi 10y 0,7l 45%
- vůně kouře a mořské vody
- drsná ostrovská whisky pro drsné povahy
- Jim Murray dal této whisky ve svém hodnocení 95 bodů ze 100
- získala 6 zlatých medailí ze světových soutěží
- drsnější chuť, kterou ocení spíše pokročilý konzumenti
Silná a tvrdá whisky, stejně jako ostrov, kde se vyrábí. Tím ostrovem je Skye, kde jsou neúprosné podmínky, vítr, déšť a pravě díky tomu vznikla tato lahev. Syrovost ostrova se podepsala na chuti, kterou ocení spíše zkušení zákazníci.
Je to také první whisky z našeho srovnání, která nese označení “Peated Single malt.” Ve volné překladu to znamená nakouřená whisky. Takové whisky mají kouřovou chuť. A proč tomu tak je? Je to díky rašelinovým ohňům, které se využívají pro sušení sladového ječmene.
Chutná a voní po kouři, soli, pepři a na závěr se dostaví karamelový podkres. A pokud rádi k whisky něco dobrého jíte, doporučuji vydatná a mastnější jídla. Hodí se pečená kachna, kuře, grilované ryby a dlouhozrající sýry. Nejlépe i ty, které jsou velice výrazné a aromatické. Někomu vyhovuje i hořká čokoláda, ale osobně mi to k této whisky až tolik nejde.
Další flašky ze skotské palírny Talisker:
- Talisker Storm 0,7l 45,8%
- Talisker Port Ruighe 0,7l 45,8%
- Talisker Dark Storm 1l 45,8%
- Talisker Skye 0,7l 45,8%
- Talisker 18y 0,7l 45,8%
- suchá a plná chuť
- skvělá historie – byla ve vlastnictví britské armády a palírnu navštívil samotný princ Charles (od té doby je na každé flašce erb waleského prince)
- vhodné k dýmce nebo doutníku
- nezaměnitelná vůně
- dárková tuba
- nenašli jsme
Navážeme na předchozí značku Talisker s další rašelinovou whisky od značky Laphroaig. Kouřová chuť, kterou si buď zamilujete, nebo to bude nesnášet. To je popis od samotného výrobce. Při pití kromě kouře, soli, lékořice a koření, můžete cítit také dřevo z dubových sudů. Ale co je poměrně netradiční, je chuť mořské řasy (chaluhy).
Někdo si vychutnává desetiletou Laphroaig whisky samotnou, další preferuje konzumaci s vodou. Pokud ale navštívíte klasické skotské hospody, dostane se před vás samozřejmě bez vody. Zdejší lidé jsou tvrďáci, kteří si po náročném dni v nehostiném počasí rádi dopřejí jednu z nejosobitějších whisky.
Řada lidí by jistě Laphroaig 10y ráda viděla na prvních místech, vzhledem ke své specifické chuti, která nemusí vyhovovat všem, se ale nachází na 5. místě. Přesto se jedná o povedený kousek, který by měl vyzkoušet každý fanoušek skotské.
Další známé modely:
- Laphroaig LORE Whisky
- Laphroaig FOUR OAK Malt Whisky
- Laphroaig QUARTER CASK Whisky
- Laphroaig SELECT Islay Single Malt Scotch Whisky
- Laphroaig Sherry Oak Finish 10y 0,7l Tuba
- získává svou chuť dlouhých 12 let v dubových sudech
- jemná a vyvážená
- vhodná pro začátečníky, ale chuť ocení i zkušení
- přátelská cena
- nejprodávanější single malt whisky na světě
- v dárkové tubě
- méně výrazné aroma
6. místo získala whisky Glenfiddich s vyváženou a jemnou chutí. V porovnání s konkurencí cílí především na ty, které nemají rádi silnou a kouřovou whisky, jako je Laphroaig nebo Talisker. U této značky oceníte právě její příjemnou chuť, která se pomalu rozlívá v ústech a je tak skvělá pro strávení hezkého večeru o samotě.
Ve Skotsku a Anglii je oblíbená u zaměstnanců a podnikatelů, kteří měli náročný den, a sklenička whisky jim pomůže ve večerních hodinách relaxovat. Chuť ovoce se žene v popředí společně s tóny vanilky a oříšků.
Řada lidí považuje Glenfiddich 12y za nejlepší whisky poměr cena výkon. A my se jim vůbec nedivíme. Majestátní znak jelena, sytě zelená barva, chuť hrušky, vanilky, ořechů a sladkost. Co víc si přát. Po napití na vás čeká chuťový orgasmus, který v podobné cenové relaci jen tak nenajdete.
Další ročníky na ochutnání:
- Glenfiddich 15y
- Glenfiddich Fire & Cane Experimental Series
- Glenfiddich 21y 0,7l
- Glenfiddich Grand Cru 23y 0,7l
- Glenfiddich Rare Oak 25y 0,7l
- třikrát destilovaná
- jemná chuť
- blend sladových a obilných irských whiskey
- dostupná cena
- žádná není
Název Proper No. Twelve vám možná nic neřekne, ale když zmíníme Conora McGregora, už vědět asi budete. A právě tento nejznámější MMA zápasník stojí za až nečekaně dobrou skotskou whisky.
Conor je podnikatel a vsadil na své skotské kořeny. Výsledkem je blendovaná whisky s chutí vanilky a medu. Podtón dubového dřeva jen dodává sladkou tečku na závěr. Destilací prošla 3x a to v měděných sudech
Nejdříve byla dostupná pouze v Anglii, brzy následovalo USA a v tuto chvíli je již poměrně běžně dostupná i v českých obchodech s tvrdým alkoholem. A jak vznikl název? Je to odkaz na čtvrť, kde McGregor vyrůstal. A ačkoliv je to tvrdý fighter, ovocná whisky McGregora je vhodná i pro ženy, které preferují jemnější chutě.
Je to nejlepší irská whisky? V této cenové relaci si myslíme, že ano. Pokud si můžete připlatit, doporučujeme například Green Spot nebo Connemara 12y.
- single barrel
- vhodná k samotnému pití, ale je možné ji přidat i do drinků jako je Old Fashioned
- 4 roky zraje
- stylová dárková láhev
- možnost gravírování
- pro někoho vyšší obsah alkoholu – 45%
A máme tu prvního zástupce americké whisky Jack Daniel’s Single Barrel Select. Jde o single barrel whisky se silnou chutí, kterou se nevyplatí míchat. Způsob destilace je tzv. collumn still a to z připravené směsi, která obsahuje 80% kukuřice, 12% ječmene a 8% žita. Doba zrání je v porovnání s konkurencí krátká (4 roky), ale to vůbec nevadí. Master blender prochází sudy a vybírá ty nejlepší. Na každé láhvi poté najdete číslo sudu i datum lahvování.
A ta vůně! Je jiná, než konkurence ze Skotska. Tady se můžete těšit na chuť oříšků (převládají mandle), skořici, med, hřebíček, tmavou čokoládu a pomeranč. Závěr je kratší a převládá tón karamelu.
Za karamelovou barvou stojí proces výroby, který spočívá v zjemnění dřevěným uhlím a vzniká tak vybalancovaná whiskey.
PS: Hezká láhev a možnost gravírování jen vybízí k zakoupení Jacka pro někoho jako dárek!
Co dalšího můžete znát:
- Jack Daniel’s Bonded
- Jack Daniel’s American Forests
- Jack Daniel’s Mr. Jack’s 160th Birthday
- Jack Daniel’s White Rabbit Saloon
- Jack Daniel’s Gentleman Jack
- Jack Daniel’s Single Barrel Select Republica Bohemia No.1 Private Collection
- Jack Daniels Fire
- single barrel
- peated single malt
- kladně hodnocená znalci
- kombinace slanosti se sladkým koncem
- dárkové balení
- pro někoho vyšší obsah alkoholu – 46%
Skotská rašelinová whisky od vyhlášené ostrovní palírny Ardbeg. Ardbeg 10y je poměrně unikátní, protože kombinuje rašelinovou chuť, společně s citrusy a exotického ovoce, jako je papája nebo mango.
Vůně je typická kouřová, jako u většiny peated single malt whiskey. Někdo může cítit podtón eukalyptu a mentolu.
Barva whisky připomíná slámu a řada odborníku ji řadí mezi nejvíce komplexní whisky z palírny Ardbeg. Doporučujeme vyzkoušet, pokud vás svět whisky baví.
Co dalšího mají v nabídce:
- Ardbeg An Oa 0,7l 46,6%
- Ardbeg Corryvreckan 0,7l 57,1%
- Ardbeg Wee Beastie 5y 0,7l 47,4%
- Ardbeg 23y 0,7l 46,3% GB
- Ardbeg Uigeadail 0,7l 54,2% GB
- vyvážená whisky
- zraje až 12 let
- není dobarvována
- lehká chuť i aroma
- do 800 Kč
- nenašli jsme
Japonská whisky Hatozaki je míchaná whisky a nepatří mezi rašeliny. Chápeme, že mnoho lidí, včetně mě preferuje lehčí whisky s ovocnými tóny. A to tato značka nabízí. Je to sladová whisky s přesným obsahem alkoholu 40%.
Doba zrání dosahuje úctyhodných 12 let, což je v této cenové kategorii naprostá pecka. Liší se i ve způsobu míchání, které probíhá 2x. Je to květinová whisky, která polechtá v puse a svou lehkostí si získá nejednoho příznivce.
Kromě této láhve v ceně kolem 800 Kč můžete vyzkoušet i Hatozaki Pure Malt, která je o něco ostřejší.
- USA bourbon – jiná chuť v porovnání se skotskými výrobci
- filtrováno přes vápenec
- obdržel mnoho ocenění
- kořeněná chuť, ale jemné zakončení
- tradiční chuť bourbonu, který nemusí vyhovovat všem
Tradiční bourbon s ostrou chutí zraje v dubových sudech 6 let, za které si Frontier Bourbon získal svoji osobitou chuť. Tu si uchovává již po více, než 150 let. Základem je žitný, kukuřičný a ječmený slad. Výsledkem je kořeněná chuť s výraznou chutí. Řada barmanu používá Frontier pro přípravu drinků, ale nám chutná samotný. Kombinace poctivého bourbonu a nízké ceny nám dělá prostě radost.
Jeho kvalitu podtrhuje i umístění v soutěži San Francisco World Spirits Competition, kde Frontier Bourbon získal zlatou medaili.
Co dalšího od značky Bulleit ochutnat?
- Bulleit Bourbon 10y 0,7l 45,6%
- Bulleit Frontier Barrel Strength Bourbon Whiskey 0,75l 62,7%
- Bulleit Rye 0,7l 45%
- česká produkce
- zraje 10 let
- obdržel single malt whisky
- unikátní aroma švestek, medu a pomeranče
- s dárkovým balením
- téměř 50% obsah alkoholu
Nejlepší česká whisky? Překvapivě možná ano. Dobrou práci tu odvedla nejznámější destilérka Rudolf Jelínek. Ten představil vlastní whisky s dobou zrání neuvěřitelných 10 let, aby se plně rozvinula chuť a aroma.
Jak už název napovídá (gold), barva je v případě této whisky zlatá a po napití budete mít i zlato v hrdle. Ne, teď vážně. Tato whisky nabízí jiný chuťový zážitek, než všechny předchozí. Není lepší nebo horší, je prostě jiný. Chuť i aroma švestek je zřetelné ihned, po chvíli se rozvine i aroma dřeva, medu nebo pomerančové kůry.
Je to česká single malt a jako všechny whisky, i tato zrála v dubových sudech. K výrobě se použil pouze ječný slad. Jediné, co může někoho od konzumace odradit je obsah alkoholu. Ten se svými 50% není pro všechny.
- blendovaná irská whisky
- nízká cena
- vyvážená chuť
- zraje alespoň 4 roky
- nenabízí žádný výjimečný chuťový zážitek, ale rozhodně není špatná
Nejlepší irská whisky, alespoň co se týče prodejů, je právě Jameson. Irsko i celý svět si získal díky své kvalitě, která je v této cenové relaci vysoce nadprůměrná. Bavíme se tu o flašce kolem 4 stovek.
Jameson je blendovaná whisky ze sladovaného a nesladovaného ječmenné s přidáním obilné whisky. Ta zraje po dobu minimálně 4 let. Jako u většiny výrobců, i Jameson se filtruje 3x (ostatní země většinou 2x). Díky tomu se můžete těšit na čistou a lehkou chuť.
Způsob konzumace Jamesona je podle potřeby. Můžete ho pít samotný, s ledem nebo využít k přípravě míchaných nápojů. Recepty najdete níže v našem whiskovém srovnání.
A proč je Jameson cena nízká? Je to velkovýroba, která nenabízí něco extra navíc, ale kvalitově je velmi povedený.
Co dalšího mají v nabídce?
- Jameson Black Barrel 0,7l 40%
- Jameson Crested 0,7l 40%
- Jameson Caskmates 1l 40%
- Jameson Cold Brew 0,7l 30%
- nejnižší cena
- univerzální využití
- krásná barva
- trojnásobná destilace
- nenašli jsme
Máme tu 2. nejprodávanější irskou whisky – Tullamore Dew. Je to nejlevnější whisky, která je dostupná v obchodech a online e-shopech s alkoholem. Nenabízí skvělý chuťový zážitek, ale rozhodně není špatná.
Je to irská blended whisky s chutí vanilky a zelených jablek. Vůně je příjemně citrusová s podtóny koření. To je díky jejímu zrání v dubových sudech po sherry a bourbonu.
Hodí se k přípravě koktejlů, jako je Old Fashioned nebo Whiskey Sour. Někdo si ale vychutnává “Tulamorku” jen samotnou nebo na ledu.
Další whisky značky Tullamore Dew:
- Tullamore Dew Honey 0,7l 35%
- Tullamore Dew 12y 0,7l 40% GB
- Tullamore Dew Cider Cask 0,7l 40%
- Tullamore Dew Phoenix 0,5l 46,2% GB
- kombinace lehké a kouřové whisky
- komplexní chuť s náznakem kouře
- využití – led i samotná na ledu
- trojnásobná destilace
- nevíme
Skotská blendovaná whisky chutná téměř všem, kdo pije whisky. Není ničím moc zajímavá, ale to je právě ono. Každý kdo chce s whisky začít, nebo již začal, je Red label whisky nízkonákladovým řešením.
Blendy pocházejí z východního pobřeží a západu. Spojení lehké whisky a kouřové je ideální začátek do světa whisky. Je tu kombinace lehkých tónů i rašelinového kouře. Najdete tu tak ovoce, skořici, vanilky, medu, karamelu a moře.
Vybíráme z nabídky:
- Johnnie Walker Black Label 12y 1l 40%
- Johnnie Walker Gold Label Reserve 0,7l 40% GB
- Johnnie Walker Blue Label Karman Line 0,7l 40% L.E.
Jak jsme whisky hodnotili?
Whisky nejlepších whisky nebylo jednoduché sestavit, protože to může být individuální. K hodnocení jsme ale přistoupili s patřičným nasazením. Náš seznam je výsledek víceletého ochutnávání, degustace a prohledání všech možných zdrojů o tomto alkoholu.
Při porovnání jsme brali v úvahu několik faktorů:
- chuť
- aroma
- značka
- cena
- zkušenosti zákazníků
- výhry v mezinárodních soutěžích
- hodnocení na zahraničních webech
Co je whisky – vše o ní
Spadá do alkoholických nápojů pro jejich výrobu je nutná destilace. K destilaci se nejčastěji využívá obilí, kukuřice, ale i další druhy obilnin (ječmen, žito). Záleží na státu, kde se whisky vyrábí. Druhotnými surovinami je pak voda a kvasinky.
Původ má v Irsku a Skotsku, kde se nachází největší počet palíren. První záznamy o whisky jsou z roku 1405. V účetní knize z roku 1494 se pak našla zmínka ohledně sladu používaného k výrobě whisky.
Je také dochovaná záznam ze 17. století, kde se píše o první destilerii Ferintosh Distillery. Co bylo na jejich procesu výroby whisky nejzajímavější, tak že výsledný nápoj nezrál v sudech, ale především se neředil. To znamení, že tehdejší konzumenti pili alkohol o síle kolem 80% alkoholu.
Druhy whisky
A jaké jsou druhy whisky? Dělí se to podle místa, kde se whisky pálí, protože to ovlivňuje použité suroviny a obsah alkoholu podle místní legislativy.
V této budově jsou “podlahy,” na kterých je umístěno topeniště s rašelinou. Zahřátá rašelina vydává dým, díky kterému se ječmen suší a praží. Právě díky tomu má whisky kouřovou a rašelinovou chuť.
Při kvašení vzniká už námi chtěný alkohol.
Pokud se destilace opakuje třikrát, dostaneme se na hodnotu kolem 85% alkoholu.
Z pravidla se whisky naředí slabší whisky, která i tak má stále kolem 60% alkoholu.
Pak již nastává nejoblíbenější část a to je samotná konzumace 🙂
Jaké obiloviny se používají k výrobě whisky?
- ječmen
- žito
- kukuřice
- obilí
Jaké jsou styly whisky?
U whisky se řeší několik stylů, které označují, jak whisky vznikla. U některých jsou přísná pravidla, které musíte dodržet, jiné je mají volnější.
Blended whisky
Blended je anglické slovíčko, které v překladu znamená “míchaná,” tudíž míchaná whisky. Ta se vytvoří smícháním několika směsí whisek, které zráli v rozdílných sudech. Vzniká tak nová paleta chutí a vůní, které jinak nezískáte.
Mnoho značek míchá dohromady whisky menší kvality, ale toto neplatí obecně. I mnoho drahých a vynikajících whisky jsou blender. Záleží na konkrétním výrobci. Naše první místo patří také míchané whisky.
Single malt
Single malt je opak blended. V tomto případě se využívá k výrobě pouze whisky u jednoho sladu a neobsahuje žádné další směsi. Aby whisky splňovala toto označení, musí být dodržen proces výroby daného státu.
Ve Skotsku mají dokonce velice náročné pravidla, které musí při výrobě dodržet, aby nezkazili standard, co skotská whisky nabízí.
Bourbon
Bourbon má 2 hlavní pravidla. Musí být vyroben alespoň z 51% kukuřice a obsah alkoholu nesmí přesáhnout hranici 80% alkoholu. Další příměsí je pšenice nebo žito.
Jaký je obsah alkoholu u whisky?
U whisky obecně platí, že by měla obsahovat 40% alkoholu. Je to hodnota, která je dána u většiny světových výrobců a samotných států (a jejich směrnic). Výše obsahu alkoholu ovlivňuje chuť a vydává na povrch jeho vlastnosti.
Co znamená vyšší obsah alkoholu:
- chuť je plnější a rozvinutější
- intenzivnější chuť
Alkoholické nápoje s vysokou “voltáží” ale nejsou vhodné pro dlouhodobou konzumaci a tak se stala standardem hodnota 40%, u některých ročníků a speciálních edic až 50%.
Jaké jsou způsoby konzumace whisky?
Mnoho z vás se ptá, jak správně pít whisky. Ukážeme si, jaké jsou způsoby. Na některých akcích a především degustacích může být špatná konzumace whisky společenské faux pas (fo pa). S naším návodem, jak pít whisky neuděláte krok vedle!
Osobně jsem ale zastáncem, že pít whisky se má tak, jak to vyhovuje vám. To je to nejdůležitější. Pokud vám chutná whisky s ledem, je to taky v pořádku. Doporučuji ale vyzkoušet všechny způsoby a pozorovat rozdíly.
Tipy, jak dostat z konzumace maximum
- pokojová teplota whisky je základ úspěchu
- pokud je whisky moc silná, přidejte pár kápek vody (nejlépe odstáta, neperlivá)
- nechte whisky a patře po dobu 10 vteřin a až pak polkněte
Jak zraje whisky?
Uvádí se, že whisky získá procesem zrání kolem 65% chutě a aroma. Je tak nutné celou záležitost nepodcenit, vybrat vhodné sudy a prostory (musí být stálá teplota, minimum světla).
Tradiční sud je vyrobený z bílého dubu, ale už je i řada alternativ. Například sud z kaštanu nebo akátu. U bourbonu (americká whisky) je zajímavé, že sud mohou použít pouze jednou. Následně už může putovat směrem do dalších lokací, kde se whisky vyrábí – Skotsko, Kanada a někdy také Japonsko.
Jaký objem mají sudy na whisky?
- Quarter Cask – 50 nebo 125 litrů
- Barrel – 190 až 200 litrů
- Hogshead – 225 až 250 litrů
- Puncheon – 450 až 500 litrů
- Butt – 475 až 500 litrů
- Pipe – 550 až 650 litrů
Jak postupovat při výběru?
Whisky je jeden z nejoblíbenějších druhů alkoholu na světě. Zorientovat se mezi nabídkou a ochutnat všechny je nemožné. K vybrání toho nejlepšího ale vznikl tento list, kde si představíme, to nejlepší, co je v naši zemi dostupné. Jak fyzicky, tak finančně.
Obecně ale máme takové seznam bodů, kterých se při výběru držet. To můžete využít, pokud budete nakupovat na vlastní pěst.
- Země původu. Jednotlivé země mají typické postupy výroby, které se odrážejí na chuti a aroma. Sladké a ovocné whisky najdete v Irsku, Japonsku nebo Kanadě. Pro kouřové whisky musíte do Skotska.
- Délka zrání. Obecně platí, čím delší doba zrání, tím lepší chuť a aroma. Nemusí to platit u všech, ale je to jeden z důležitých ukazatelů kvality.
- Blended nebo single malt. Blended whisky jsou vhodnější pro začátečníky, single malt pro nadšence a vážné konzumenty.
- Cena. Za kvalitu si musíte připlatit a zde to platí hned dvojnásob. Dobrá whisky je od 8 stovek až tíse. U těch zajímavějších musíte sáhnout hlouběji do kapsy (2 až 5 tisíc).
Cena whisky
Cena je jedním z důležitých faktorů, kterými se při výběru budete řídit. Hodnotu určuje řada proměnných, mezi které patří značka, doba zrání a počet kusů (limitované edice jsou nejdražší).
Nejlepší whisky do 500 Kč
Do 500 Kč najdete ty nejlevnější kousky, mezi které patří zažité komerční značky. Ty jsou běžně k dostání v supermarketech a večerkách.
Chuťové nenabízí až tak výjimečný zážitek, ale i tak lze najít výjimky. Například Jameson, který můžeme s čistým svědomím doporučit.
Další:
- Tullamore Dew
- Johnnie Walker Red
- Jim Beam
- Four Roses Bourbon
- Bushmills Original
- Grant Tripple Wood
- Loch Lomond Signature
TOP Whisky do 1000 Kč
V rozmezí od 500 Kč do 1000 Kč se nám již otevírají zajímavé láhve a značky. Je zde běžná doba zrání kolem 7 let v dubových sudech. Chuť i aroma je rozpoznatelné. V této kategorii si jistě najdete něco kvalitního. Za nás opět třeba Glenfiddich 12y , která se vyskytla v našem srovnání na 6. místě.
Další:
- Talisker 10y
- Proper No. Twelve
- Highland Park 12y
- Connemara Peated Single Malt
- Glenmorangie 10y
- Tokinoka
Whisky nad 1000 Kč
V této hladině už jsou plnohodnotné whisky s jedinečnou chutí a vůní.
- Glenlivet 18y
- Bruichladich Port Charlotte 10y
- Redbreast 12y
- Balvenie Double Wood 12y
- Lagavulin 10y
- Oban 14y
- Cardhu 15y
Luxusní whisky
U luxusní whisky se dostáváme na cenu přes 5000 Kč, ale za ty peníze dostanete to nejlepší, co trh nabízí. Osobitá chuť, špičkové aroma, historie značky a exkluzivita je u těchto lahvích zaručena.
Doporučujeme tyto 3 láhve, které stojí při takové ceně za vyzkoušení. Získávají to nejlepší hodnocení na světových soutěžích a od nejvyhlášenějších testerů.
Nejlepší whisky mají podobné ceny, jako luxusní koňaky, pro které jsme již srovnání publikovali a je online k přečtení.
Přehled značek
Pojďme si ukázat další známé značky, které se sice neobjevili v našem srovnání, ale i tak stojí za ochutnání.
Balvenie
Speyside single malt skotská whisky, která se vyrábí v palírně Dufftown. Vše začalo jako rodinná značka, kdy v roce 1892 ji založil William Grant. Pro jejich alkohol je typická chuť skořice, pomerančů a oříšků.
I když jde o skotskou, její chuť je jemná, vyvážená a vhodná pro ty, kteří nemají rádi rašelinové aroma. Konzumovat se musí samotná nebo na ledu.
Tomatin
Značka Tomatin má bohatou historii, která se táhne až do 15. století. Produkuje single malt a patří mezi palírny s největší výrobní kapacitou ve Skotsku. Alkohol zraje v sudech po bourbonu a následně po sherry.
Doporučujeme Tomatin 12y s plnou chutím, která nadchne a ani ty největší znalce neodradí od pití.
Ballantine’s
Značka Ballantine’s vznikla v roce 1927, kdy ji založil George Ballantine v Edinburgu. V tu dobu již patřil mezi vyhlášené master blendery. Dokázal dát svým whisky kus sebe a to se pozitivně odrazilo na kvalitě. Výsledkem je nasládlá whisky s bohatým aroma.
Pokud jste ochotni si připlatil, doporučujeme Ballantine’s Ballantine´s 17 Y.O., která získává po celém světě jedno ocenění za druhým.
Bowmore
Oblíbená značka s palírnou na ostrově Islay patří mezi druhou nejstarší palírnu na světě. U whisky mají typický “ostrovní podpis.” Slanost a moře z whisky přímo sálají. Začátky sahají do roku 1779, kdy David Simson značku založil.
Vodu pro výrobu získávají z řeky, která protéká kolem. Voda je nejčistější, přesně tak, jak si u ostrova představíte. Zajímavostí je ale fakt, že protéká mechem a trávou. Získává tak typické rašelinové aroma.
Vyzkoušejte Bowmore 12y nebo Bowmore Legend.
Macallan
Prémiová značka whisky Macallan pochází ze Skotska, kde vaří ve 14 malých kotlích. Výroba začala v roce 1824, kdy ji založil učitel a farmář Alexander Reid.
Bohužel v českých obchodech je často vyprodáno. Aktuálně je dostupná láhev Macallan Double Cask 12y na Alkohol.cz, na který odkazujeme v článku.
Aberlour
Palírna z hrabství Banffshire se nachází ve vesnici Aberlour, po které nese svůj honosný název. Ten v překladu z gaelštiny znamená “ústí bublajícího potoka.”
Založil ji James Fleming, který bohužel zažil vyhoření celé palírny v roce 1898. Jistě to byla těžká rána, ale to ho neodradilo a celý komplex vybudoval znovu.
Aberfeldy
Značku založil Tommy Dewarem na řece Tay, která společně s parky obklopuje celý komplex palírny. Jejich whisky není žádná rašelina, ale čistá a ovocná.
Není problém láhev otevřít a ten den ji i dokončit. Nádech koření společně s dlouhým závěrem je perfektní na vychutnání.
Drinky z whisky
Jak si připravit oblíbené drinky z námi milovaného alkoholu? S přehlednými recepty je to hračka a otázka pár minut.
Jak investovat do whisky?
Investice do alkoholu jsou v posledních 5 letech až trend, který je zajímavý sledovat. Není se čemu divit, akcie a akciové fondy nabízejí v průměru zhodnocení kolem 8 až 10% ročně. U alkoholu se bavíme ale až o 40%. Ano, vidíte správně.
Investiční whisky nabízí často vysoké zhodnocení. Ale jak do whisky, nebo jiných druhů alkoholu vlastně investovat?
Jsou 2 možnosti:
- Koupit investiční láhve v některém online e-shopu s alkoholem.
- Účastnit se hromadného investování skrze službu Portu Gallery.
Přímý nákup
Investice do alkoholu nejsou raketová věda. E-shopy s alkoholem mají většinou kategorii “Investiční alkohol,” kde si můžete některou z nabízených láhví objednat.
Máme tu ale 3 překážky.
- jak investiční alkohol skladovat
- jak ho prodat
- a jak vybrat ten s nejlepším zhodnocením
Obecně platí, že investiční whisky je téměř vždy profitabilní, často i v řádu desítek procent ročně. Dále mezi oblíbené investice patří investiční rum a víno. Gin například od Žufánka, ale pouze výjimečně.
Výhody:
- držíte investiční alkohol u sebe doma
- můžete ho kdykoliv prodat
- vlastníte 100%
- větší výběr investice
Portu Gallery
Je to způsob, který osobně a poměrně pravidelně vyžívám ke koupi investičního alkoholu.
Je to online investiční galerie, která je přístupná zdarma a všem lidem nad 18 let. Máte zde možnost investovat od umění, auta až po investiční alkohol.
Výhody Portu Gallery:
- specialisté na investice vyberou ten nejlepší alkohol s nejlepším zhodnocením
- alkohol koupí, uskladní a v určitém čase i prodají
- vše tak máte zařízené od A do Z – stačí si nabídku vybrat a vložit peníze, za který si koupíte podíl v té dané investici
Nevýhody:
- alkohol nemáte fyzicky doma a k prodeji dochází jen v případě, že s tím souhlasí více, než 51% prodávajících
- omezené nabídky – alkoholové nabídky se objevují zhruba 1x do měsíce (k nákupu musíte být rychlý, je o to velký zájem)
Nejčastější dotazy a odpovědi
Whisky a whiskey je prakticky to stejné. Slovem whisky se ale označuje whisky vyrobená ve Skotsku, Irsku nebo Japonsku. Slovem whiskey se označuje whiska vyrobená ve Spojených Státech nebo Kanadě.
Obecně whisky chutná po karamelu, koření, ovoci a vanilce. Některé mají dřevitý nebo rašelinový podtón. Chuť whisky určuje mnoho faktorů, jako použité suroviny, doba zrání, druh sudu, výrobce a způsob výroby.
Nejprodávanější whisky mají 40%, ale u silnějších můžete očekávat i kolem 50%.
Whisky se nechává uzrát v dubových sudech v rozmezí 25 až 500 litrů. V menších sudech whisky zraje rychleji, protože je větší objem v kontakut se dřevem, který urychluje zrání, chuť i aroma.
Rozdíl je v místě výroby. Whisky se vyrábí například v Kanadě, Skotsku, Irsku, Japonsku ale bourbon pouze jediném místě – USA.
Jedná se o mix více druhů whisky. Dosáhne se tím komplexnějšího aroma a chuti.
Důležité je množství, které vypijete. Proto se snažte pít pomalu a držet se maximálně jedné sklenky za hodinu. Pozitivní vliv může mít i mastné jídlo, které slouží jako “základ.” V průběhu pití nezapomeňte na pití vody.
Tradičním skotským pokrmem je Haggis. Dále steak, uzené nebo grilované ryby, houby, kachna, slanina a zvěřina. Obecně se ale hodí většina kořeněných a mastnějších jídel.
Často hledaný dotaz, na který neexistuje jednoduchá odpověď. Každý alkohol má svoje výhody a účel. Vodka je skvělá do drinků, ale kvalitní je dobrá i samotná. Whisky má komplexnější chuť a aroma. S whisky máte vždy, co objevovat.
Kde koupit whisky?
Koupit alkohol online je u whisky dobrý nápad, protože můžete zastihnout luxusní akce, které vám nákup zlevní, nebo získáte nějaký dárek. Najít whisky ve slevě tak není problém. K nákupu alkoholu se nám nejvíce osvědčili 3 e-shopy:
Slova na závěr
Tak která whisky je nejlepší? Chutě a preference jsou odlišné. Ale z první naší šestice si jistě vybere každý. Doporučujeme to vzít od prvního místa a skončit na posledním. Srovnání totiž obsahuje whisky ze všech zemí, kde se vyrábí dobrá whisky. Najdete tu jak kořeněné, ovocné, tak i rašelinové chutě a aroma.
Zdroje:
