NEJLEPŠÍ KOŇAK: Srovnání 9 nejlepších francouzkých koňaků I Pro rok 2023
Chcete ochutnat luxus, bohatství a to nejlepší, co alkohol nabízí? Posadit se do křesla, odpočinout si od náročného dne a nechat starosti odplout pryč.
Koňak (cognac) patří mezi to nejlepší, nejluxusnější a nejchutnější, co ve světě alkoholu můžete ochutnat. Podobně jako šampaňské, je i koňak spjatý s jednou lokací a tím místem je město Cognac na jihozápadě Francie.
Představujeme nejlepší koňaky pro letošní rok.
- Rémy Martin Louis XIII. Prestige
- Courvoisier XO
- Hennessy VS
- Martell XO
- Godet X.O. Fine Champagne Bonaventure
- Meukow VSOP
- François Peyrot Heritage
- Albert de Montaubert
- Chateau Montifaud Reserve Speciale
Srovnání KOŇAKŮ
Na první místo v našem srovnání cognaců musíme dát tzv. krále koňáků, který je ale pro mnoho lidí díky vysoké ceně nedostupný. Další láhve jsou více a více cenově přijatelné.
Přesto platí, že za kvalitní koňak začíná od 3000 Kč. Do této hodnoty lze najít také skvělé kousky, ale jedná se o masovou výrobu, která nemůže chutí ani vůní poctivou, řemeslnou malovýrobu.
Orientační cena Rémy Martin Louis XIII. Prestige: 73 999 Kč
- podle znalců se jedná o “Krále koňaků”
- z vinné révy v oblasti Grand Champagne
- dlouhé zrání až ve 100-letých sudech
- dodáno v dárkovém balení a luxusní karafě přímo vyrobené pro tento koňak
- jednoznačně cena
Vlajková loď společnosti Rémy Martin, koňak Louis XIII, je ve světě lihovin legendou. Je všeobecně považován za nejlepší a nejkomplexnější koňak, který je dnes na trhu. Pokud vás svět koňaků baví, toto je svatý grál, kterého chcete dosáhnout.
Koňak Louis XIII se skládá ze směsi až 1 200 různých eaux-de-vie, které se kombinují a vytvářejí konečnou směs. Představují destiláty z mnoha destilací v průběhu mnoha různých let, které zrály 40 až 100 let.
Za chutí kromě bezchybné směsi stojí i dlouhé zrání. To probíhá sudech (limousinský dub) – některé z nich jsou staré až 100 let. Výsledky produkt se stáčí do křišťálových karaf Baccarat louis XIII Rare Cask.
Dostupnější lahve od této značky jsou například:
- Rémy Martin XO
- Rémy Martin 1738 Accord Royal Special Cuvée
- Rémy Martin VSOP
- Rémy Martin Club
- Rémy Martin Steaven Richard
Orientační cena Courvoisier XO 0,7l 40%: 3600 Kč
- silné aroma ovoce, kakaa a ovoce
- komplexní chuť
- 88/100 bodů od znalců a kritiků
- luxusní baculatá lahev
- nejlepší poměr cena / výkon
- nenašli jsme
Jantarový francouzský koňak Courvoisier XO obsadil druhé místo, protože vzhledem ke své unikátní chuti, nenajdete nic lepšího (myšleno v této cenové relaci). Při konzumaci se můžete těšit na komplexní chuťový zážitek.
Patrné a nejvíce výrazné jsou tóny ovoce v čele s hruškou, pomerančů a meruněk. O slovo se hlásí i čokoláda a vanilka. Chuť je jemná a koňak bude chutnat téměř všem, i těm, kdo nepijí tvrdý alkohol. Na závěr pocítíte příjemné kořeněné zakončení.
Levnější koňak značky Courvoisier jsou:
- Courvoisier VS 0,7l 40%
- Courvoisier VSOP 0,7l 40%
Orientační cena Hennessy VS: 950 Kč
- na koňak velice atraktivní cena
- obsahuje směs 40 eaux-de-vie
- zraje 2 roky
- stylový design
- nejlevnější koňak
- nenabízí tak komplexní chuť a aroma, jako dražší exkluzivnější koňak
Třetí místo nám otevírá levný koňak od značky Hennessy, který za tu cenu toho nabídne až nečekaně moc. Chápeme, chuťově ani aroma se nevyrovná dražším variantám, ale je pro širokou veřejnou cenově přijatelný. Označuje se také za tzv. vstupní bránu do světa koňaků.
Začátečníky zaujme jeho sladká chuť a profíky naopak příjemná chuť vanilky. Při hledaní dalších informací, jsem našel, že Hennessy a konkrétně tato lahev je oblíbená u řady umělců, především z řad rapperů. Vyskytuje se v klipech u velkých jmen, jako jsou Robin Zoot a další rappeři z Milion+.
Zraje celkem 2 roky v dubových sudech a hodí se jak pro samotné pití, tak i v kombinaci s ledem. Systém třídění koňaků vytvořil Maurice Hennessy v roce 1865. Koňak Hennessy V.S. (very special) je kvintesencí koňaku.
Co dalšího stojí za zmínění od této značky:
- Hennessy Master Blender’s N°1 0,75l 43%
- Hennessy XO 0,7l 40%
- Hennessy Privilege VSOP 0,7l 40%
Orientační cena Martell XO: 4500 Kč
- široká paleta chutí
- mahagonová barva
- 80/100 bodů od znalců a kritiků
- prémiový vzhled
- překrásně jemný
- vyšší cena
Martell XO obsahuje eaux-de-vie až do stáří 35 let, přičemž minimální stáří je 10 let. Pečlivý výběr hroznů z oblasti Grande Champagne se zaručil za to, že ochutnávka tohoto koňaku je luxusním alkoholovým zážitkem.
Na první pohled vás hned zaujme jantarově – mahagonová barva. Po otevření lahve se vyvalí vůně včelího vosku (pro někoho medu) a sušeného ovoce. To hraje prim i při samotném pití. Na závěr ucítíte skořici, mandle, sušené květiny a santalové dřevo.
Jedinou nevýhodou u Cognac Martell je jeho vyšší cena, která je ale opodstatněná nižší produktů a nejvyšší kvalitou. Je jen málo koňaků v podobné kvalitě. Zkrátka lahve čekají na někoho, kdo je ochotný si dopřát to nejlepší a náležitě za to zaplatit.
Martell koňaky:
- Martell VSOP 0,7l 40%
- Martell VS 0,7l 40% GB
- Martell Cordon Bleu 0,7l 40%
- L‘OR de Jean MARTELL 0,7l 40% GB
- Martell Création 40% 0,7 l
Orientační cena Godet X.O. Fine Champagne Bonaventure: 3600 Kč
- hrozny z oblasti Grande Champagne a Petite Champagne
- směs koňáků starých 35 let
- ocenění zlatá medaile Exceptional z chicagského Beverage Testing Institutu
- dárkové balení pro ty, kteří ho chtějí věnovat jako dárek
- nenašli jsme
Jemné a čerstvé tóny na vás čekají při pití sklenky koňaku Godet X.O. Fine Champagne. Bonaventure.
Těšit se můžete kromě pestré škály chutí i na zajímavou historii, která je spojená s tímto malým zázrakem. Koňak byl míchán na pobřeží Atlantského oceánu v La Rochelle.
Godet XO je směs symbolických odrůd Grande Champagne a Petite Champagne crus. Při konzumaci pocítíte až samet na patře, díky tónům medu, sušených švestek a kůže.
Co vyzkoušet dalšího:
- Godet VSOP 0,7l 40%
- Godet Classique VS 0,7l 40%
- Godet Folle Blanche Antarctica 0,5l 40% (první bílý koňak na světě)
- Godet Organic Gastronome XO 0,7l 40%
- Godet XO Terre
Orientační cena Meukow VSOP: 1100 Kč
- zraje minimálně 6 let
- čistá jantarová barva
- majestátní panter umístěný na lahvi dělá z koňaku skvělý dárek
- atraktivní cenovka
- nenašli jsme
Ochutnejte koňak Meukow, který se míchá z 6 směsí – každá pochází z jiné oblasti koňakové oblasti. Jeho kvality podtrhuje i fakt, že se objevuje na řadě prestižních soutěžích. Vychutnat si ho můžete i na mnoha degustacích.
Při prvním kontaktu koňaku s jazykem jsou ihned patrné tóny pomerančů a jablek. Ke konci se otevírají další chutě kávy a ve finále se hlásí o slovo vanilka.
Co dalšího je od této značky zajímavé:
- Meukow VS
- Meukow 90 Proof
- Meukow XO
- Meukow Icon 150th Anniversary
Orientační cena François Peyrot Heritage: 5600 Kč
- stáří neskutečných 45 let
- zlatavě jantarová barva
- pro slavností příležitosti
- dodává se v dřevěném dárkovém balení (boxu)
- vyšší cena
Hledáte něco, jak oslavit speciální příležitost? Svatba, rozlučka se svobodou, uzavřený obchod, syn se stal plnoletým nebo si chcete zkrátka dopřát to nejlepší?
François Peyrot Heritage Cognac osloví hned na úvod svým balením. Je zabalený do dřevěného boxu, který lahev chrání před poškozením. Zároveň je to i vhodný dárkový předmět pro výjimečné příležitosti.
Po otevření a nalití vás zaujme až zlatě jantarová barva, která uzrávala po dobu neuvěřitelných 45-ti let. Připravte si chuťové pohárky na kombinaci ovoce a voňavé vanilky.
Jaké další exkluzivní koňaky najdete v jejich nabídce:
- François Peyrot X.O. 0,7 l
- François Peyrot V.S.O.P. 0,7 l
- Pineau des Charentes François Peyrot Blanc Vieux 12 Y.O. 0,75 l
- François Peyrot XO Carafe
Orientační cena Albert de Montaubert XO 12y: 1700 Kč
- stáří 12 let
- réva z Grande Champagne
- stáří nejstaršího koňaku ve směsi dosahuje 200 let
- prodává se v dárkové tubě
- nenašli jsme
Cognac Albert de Montaubert XO obsahuje směsi koňaků, které jsou až 200 let staré. I když se jedná spíše o marketingový tah, i tak jde o povedený koňak. Albert de Montaubert XO zrál nejméně 12 let v dubových sudech.
Tento konkrétní koňak patří mezi ty nejlevnější, pokud máte chuť více investovat, doporučujeme:
- Albert de Montaubert Extra 18y 0,7l 40% Tuba
- Albert de Montaubert XO 25y 0,7l 40% Dřevěný box
- Albert de Montaubert XO 1962 0,7l 45% Dřevěný box
Orientační cena Chateau Montifaud Reserve Speciale: 1800 Kč
- stáří minimálně 15 let
- ovocný nádech
- z palírny Michaela Valleta
- jemné tóny a dřevitý závěr
- nenašli jsme
Ovocné tóny, především pak limetka je hlavní dominantou tohoto koňaku. Cítit můžete i meruňky, švestky, vanilku, růži a na závěr dřevo. To odráží délku dlouhého zrání v dubových sudech.
Díky své lehkosti se doporučuje pít jako aperitiv, tedy po jídle, spíše ve večerních hodinách.
V portfóliu mají také VSOP:
- Chateau Montifaud VSOP 0,7l 40%
Jak probíhá recenze koňaků a hodnocení?
Jako u dalších srovnání (vodka, whisky, rum, gin) byla příprava seznamu složitá. Na trhu je mnoho značek a zajímavých koňaků, ale všechny nemohou být součástí srovnání. Můžeme vám ale ukázat, jak jsme při tvorbě postupovali a jaká kritéria pro nás byla důležitá.
Přehled faktorů, na které jsme koukali:
- chuť
- aroma
- značka
- cena koňaku
- zkušenosti kritiků a zákazníků v ČR
- účast a umístění na mezinárodních soutěžích
- jak hodnotí zákazníci jednotlivé koňaky na zahraničních portálech
Co je koňak?
Koňak je úzce spojený s brandy, “jediným” rozdílem je původ, odkud pochází. Vinná réva (odrůda Ugni Blanc) se totiž musí sklízet v oblasti Cognac (platí od roku 1909, kdy to stanovil francouzský zákon). Tu najdete na jihozápadě Francie, odkud pochází například i nejlepší vína a šampaňské.
To, že se jedná o jediný rozdíl, jsem uvedl v uvozovkách. Rozdíly jsou totiž nejvíce patrné na chuti a aroma. Nenajdete brandy, která by byla zkrátka lepší, než ty nejkvalitnější koňaky, které se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů.
Zrání v nejlepších podmínkách a zkušenosti s výrobou koňaku se zkrátka na chuti projeví.
6 oblastí, které se nachází v regionu Cognac:
- Grande Champagne
- Petite Champagne
- Borderies
- Fins Bois
- Bons Bois
- Bois Ordinaires a Bois à terroirs
Jak se koňak rozlišuje?
Jedním z hlavních faktorů je stáří koňaku, ke kterému se používají anglické zkratky. Tu vždy najdete na obalu a samotné lahvi. U prémiových značek je zkratka většinou lépe viditelná, protože chtějí, aby to stáří koňaku bylo vidět na první pohled.
- VS (Very special) – destilovaný eaux-de-vie zraje minimálně 2 roky.
- VSOP (Very superior old pale) – eaux-de-vie zraje minimálně po dobu 4 let. Kategorie VSOP zahrnuje označení jako “Old” nebo “Reserve”.
- XO (Extra Old) – koňaky XO se vyrábějí pouze z eaux-de-vie starých nejméně 10 let. Koňaky jako “Napoleon” nebo “Old Reserve” odpovídají koňaku XO.
- XXO (Extra Extra Old) – nové označení platné od roku 2018. Jde o koňaky, které obsahují eaux-de-vie uzrálé nejméně 14 let.
- Hors d’Age – exkluzivní a prémiové koňaky, které jsou staré 30 až 100 let. Ceny se šplhají až nad 100 tisíc.
Koňak se skládá z mnoha z tzv. eaux-de-vie, což je destilát z vinné révy. Některé koňaky jsou z třeba z 6, některé ale obsahují i přes eaux-de-vie. Stáří se udává podle toho nejmladšího.
Aby koňak, mohl být nazýván koňak, musí projít dvojitou destilací. Broulllis se tak opět zahřeje a skrze stejný proces vznikne eau de vie s obsahem alkoholu kolem 70%.
V průběhu zrání se přidává do sudů voda, aby došlo k zředění. Myslete na to, že na začátku má destilát 70% alkoholu a musí se dostat k hranici 40%.
Použité sudy a obecně cleý proces zrání má největší vliv na chuť a aroma.
Pravidla destilace:
- hrozny musí být z 1 z 6 lokací v oblasti Cognac
- k destilaci se mohou použít pouze měděné “kolony” – nádoby a musí proběhnout 2x
- druh vinné révy musí být Ugni Blanc
- destilace musí být provedena nejpozději k 1. dubnu po sklizni
Zajímavostí je i tzv. andělská daň, která je běžná u všech druhů alkoholu, kde se využívá zrání v sudech (whisky, rum). Díky ní se ze sudů vypaří zhruba 3% obsahu za rok!
Jaký obsah alkoholu má koňak?
Nejčastěji narazíte na značky, které mají 40% obsah alkoholu. Ty nejsilnější se pohybují do 49% obsahu. Mějte na paměti, že se jedná o požitkářské pití. Chcete si užít chuť, aroma, užít si večer a chodit ještě po svých.
Dříve byl koňak alkoholem pro vyšší vrstvu a tomu odpovídala i etiketa. Značky ale začali produkovat levnější lahve a to otevřelo dveře širší skupině lidí.
Značky
Ukážeme si některé známé značky, které stojí za zmínění, ale už pro ně nebyl prostor v našem žebříčku.
Grand Breuil
Značka Grand Breuil vznikla v roce 1880, kdy se učitel matematiky Gaston Tessendier rozhodl pro výrobu. Původně jako koníček, následně přešel k profesionální výrobě pod společností Tessendier Group.
Maxime Trijol
Opomíjená značka s prémiovými koňaky, tak by se dal popsat brand Maxime Trijol. Je to možní tím, že se jedná o rodinný podnik, kde se dbá na kvalitu, místo masové výroby. Jejich hrozny pochází pouze z oblasti Grand Champagne.
Jsou tu s námi již od roku 1859 a považují se za prémiové výrobce francouzského koňaku.
Francois Voyer
Sklepmistři z Francie pozvedli své umění a připravují pro nás od roku 1870 ty nejlepší koňaky na světě. Vinná réva, ze které pochází jejich hrozny, je stará přes 200 let a roste pouze v srdci Grand Champagne.
Značka Francois Voyer má výjimečnou pověst v oblasti Grande Champagne, 1er Cru de Cognac pro jejich kvalitu a řemeslnou výrobu.
A. de Fussigny
Jedná z nejstarších značek, kterou založil italský obchodník Alfons de Fussini v roce 1814. Palírna se nachází poblíž řeky Charenter. Doporučit můžeme A. de Fussigny Selection nebo dražší A. de Fussigny 24 Carats Grande Champagne.
Davidoff
Tradiční značka, kterou znáte pravděpodobně jako výrobce cigaret. Kromě toho se ale zaměřují i na výrobu luxusních koňaků, se kterými mají úspěch po celém světě. O výrobu se stará Moet – Hennessy.
Doporučujeme ochutnat Davidoff XO, který je dostupný například v obchodě Alkohol.cz.
Jak pít koňak?
Přemýšlíte, jak si koňak dáte s colou? Na to rychle zapomeňte. Ačkoliv jsem zastánce, ať si každý pije alkohol tak, jak mu to chutná, zde by to byla dle mého názoru škoda. Počet lahví je velice omezený a cena není malá.
Pro maximální požitek z koňaku je nutné dodržovat pár zásad a my si ukážeme, jak si můžete vychutnat koňak jako profesionál z města Cognac.
Jak tedy na to?
Drinky z koňaku
Míchané nápoje s ginem jsou populární na celém světě. Jalovec se skvěle páruje s dalšími nealkoholickými nápoji, jako je tonic. Pojďte se s námi podívat na ty nejznámější.
Doporučujeme zakoupit levnější cognaci, u kterých není taková historie a vysoká cena.
Jak investovat do koňaku?
Chcete své peníze zhodnotit a vydělat, často i velké částky? Investice do alkoholu jsou jedním z poměrně nových způsobů, jak toho dosáhnout. Koňak a whisky patří mezi druhy alkoholu, které mají největší % výnosy.
Z vašeho koníčku se tak může stát i výnosný byznys. Asi se teď sami sebe ptáte “jak do alkoholu investovat?”
Nemusí to být složité – na výběr máte 2 možnosti.
- Koupit koňak fyzicky v některém z českých e-shopů: doporučuji Alkohol.cz a Bestdrink.cz.
- Využít službu Portu, které za vás koupí a uskladní zajímavé lahve s vysokým potenciálem. V nabídce mají nejvíce právě whisky a vína.
Do Portu se doporučuji alespoň zaregistrovat, registrace je totiž zdarma. Vám pak na email budou chodit jednotlivé investiční příležitosti.
Nejčastější otázky a odpovědi
Alkoholický nápoj z vinné révy, která pochází z jedné z 6 oblastí v regionu Cognac.
Koňak musí pocházet z oblasti Cognac ve Francii, projít destilací 2x a zrát minimálně 2 roky. Je to stanoveno francouzským zákonem.
Mám pro vás příjemné překvapení. Po koňaku je žádná nebo menší kocovina v porovnání s jinými druhy alkoholu.
Ano, koňak je nejbohatší na antioxidanty a částečně tak má jeho konzumace zdravotní benefity. Nic se ale nemá přehánět a pro koňak to samozřejmě platí také. Je ale zdravější, než třeba rum nebo whisky.
Ústřice, grilované mušle Sv. Jakuba, carpaccio, ryby, humr, dančí hřbet, čokoláda a oříšky.
Co se týče druhu alkoholu, je to totožné. Aby se brandy mohla ale nazývat koňakem, musí být hrozny sklizeny na polích v jedné z 6 oblastí ve městě Cognac ve Francii.
Který koňak je nejlepší?
Pokud budete koukat pouze na chuť a aroma, je to král koňaků – Rémy Martin Louis XIII. Prestige 0,7l 40% (Ludvík 13). Dopřejí si ho bohužel pouze ty nejmajetnější, protože cena šplhá k 100 tisícům.
V tomto srovnání ale najdete řadu dalších kvalitních koňaků, které toho nabízí opravdu mnoho. Bohatá chuť v kombinaci se skvostným buketem je nákupem některého koňaku z našeho seznamu samozřejmostí.
Jaký je nejdražší koňak?
Top 3 nejdražší koňaky prodávané v České republice. Jeden z nich obsadil i první místo v našem srovnání. Nic lepšího už ochutnat nemůžete.
Kde koupit koňak?
Prodej alkoholu není jednoduchý a řada e-shopů se ke koupi nehodí. Nemají potřebné vybavení k balení zásilek a alkohol se může při převozu rozbít. My máme vytipované a ověřené e-shopy s alkoholem, které doručí alkohol v pořádku a hlavně na čas. Plánujete akci, kde bude alkohol téct proudem?
Tyto obchody to stihnou vše včas a ještě za férové ceny.
Na závěr
Nákupem jakéhokoliv alkoholu v tomto srovnání neuděláte chybu. Stojíme si za tím, že jsme připravili poctivé srovnání, a když si vyberte, nebudete litovat. Koňak není v našich končinách až tolik populární, ale my to postupně změníme. Stojí totiž za to, chce to ochutnat jen ten správný!
Zdroje:
